十年来新加坡首富第一次换人!海底捞张勇靠什么登顶?

  • 日期:09-10
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  张勇成为新加坡首富,说明了什么?

  福布斯亚洲发布了《新加坡50大富豪榜(2019)》,海底捞老板张勇以138亿美元(折合约1000亿RMB)身家登上榜首,这是狮城首富十年来首次换人。

  过去10年,每一年皆荣登首富之位的远东机构黄志祥和黄志达兄弟以121亿美元身家,今年屈居第二。

  张勇是底层逆袭的代表。

  

  这个技校毕业,当过电焊工,开过麻辣烫店的四川人,小小年纪就尝尽人间苦辣。20岁开了海底捞火锅店,一步步做大。

  为什么海底捞能越做越大且成功上市?

  要知道中国餐饮行业竞争是非常激烈的,像全聚德等老字号都无法实现营收的大幅扩大,至今依然是吃老本。

  海底捞能成功的第一要素是选择了火锅。

  《2019中国餐饮业年度报告》显示,2018年度餐饮业收入亿元,同比增长9.5%。这个增速要高于全社会零售消费增速的,可见在吃上面,增长还是非常稳定的,并没有受到太多干扰。其中,火锅市场总收入达8757亿元,较2014年涨幅超52%,增长最为明显。

  为何火锅增长这么快?

  因为火锅是餐饮行业最优赛道,其口味接受度高、范围广,易标准化,具扩张性,有社交属性强、锅底及调料口味丰富等特征。

  餐饮报告预计2019年火锅营收达到9600亿元,即将成为一个万亿市场,这可是非常大的市场了。

  海底捞成功的第二个要素:直营,服务优异

  十大餐饮中,仅海底捞呷哺为直营模式,其他均为加盟。

  为何不选择扩张更快的加盟?这其实就是海底捞能够走到今天的原因,因为加盟保证不了服务质量。而正是服务的口碑,才让海底捞火遍大江南北,从红海中逆势杀出。

  半年报显示海底捞上半年收入116.95亿元,同比增长59.3%;净利润9.11亿元,去年同期6.46亿元,同比增长41%。目前海底捞总计开店数为245家,其中仅今年上半年就开了120家,可见今年扩张力度加大。

  不过,海底捞员工成本要远高于竞争对手,平均员工薪资超过6000元,而竞争对手呷哺呷哺只有3700多元。这就是海底捞服务能够得以保证的秘诀。

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  张勇成为新加坡首富,说明了什么?

  福布斯亚洲发布了《新加坡50大富豪榜(2019)》,海底捞老板张勇以138亿美元(折合约1000亿RMB)身家登上榜首,这是狮城首富十年来首次换人。

  过去10年,每一年皆荣登首富之位的远东机构黄志祥和黄志达兄弟以121亿美元身家,今年屈居第二。

  张勇是底层逆袭的代表。

  

  这个技校毕业,当过电焊工,开过麻辣烫店的四川人,小小年纪就尝尽人间苦辣。20岁开了海底捞火锅店,一步步做大。

  为什么海底捞能越做越大且成功上市?

  要知道中国餐饮行业竞争是非常激烈的,像全聚德等老字号都无法实现营收的大幅扩大,至今依然是吃老本。

  海底捞能成功的第一要素是选择了火锅。

  《2019中国餐饮业年度报告》显示,2018年度餐饮业收入亿元,同比增长9.5%。这个增速要高于全社会零售消费增速的,可见在吃上面,增长还是非常稳定的,并没有受到太多干扰。其中,火锅市场总收入达8757亿元,较2014年涨幅超52%,增长最为明显。

  为何火锅增长这么快?

  因为火锅是餐饮行业最优赛道,其口味接受度高、范围广,易标准化,具扩张性,有社交属性强、锅底及调料口味丰富等特征。

  餐饮报告预计2019年火锅营收达到9600亿元,即将成为一个万亿市场,这可是非常大的市场了。

  海底捞成功的第二个要素:直营,服务优异

  十大餐饮中,仅海底捞呷哺为直营模式,其他均为加盟。

  为何不选择扩张更快的加盟?这其实就是海底捞能够走到今天的原因,因为加盟保证不了服务质量。而正是服务的口碑,才让海底捞火遍大江南北,从红海中逆势杀出。

  半年报显示海底捞上半年收入116.95亿元,同比增长59.3%;净利润9.11亿元,去年同期6.46亿元,同比增长41%。目前海底捞总计开店数为245家,其中仅今年上半年就开了120家,可见今年扩张力度加大。

  不过,海底捞员工成本要远高于竞争对手,平均员工薪资超过6000元,而竞争对手呷哺呷哺只有3700多元。这就是海底捞服务能够得以保证的秘诀。

  张勇成为新加坡首富,说明了什么?

  福布斯亚洲发布了《新加坡50大富豪榜(2019)》,海底捞老板张勇以138亿美元(折合约1000亿RMB)身家登上榜首,这是狮城首富十年来首次换人。

  过去10年,每一年皆荣登首富之位的远东机构黄志祥和黄志达兄弟以121亿美元身家,今年屈居第二。

  张勇是底层逆袭的代表。

  

  这个技校毕业,当过电焊工,开过麻辣烫店的四川人,小小年纪就尝尽人间苦辣。20岁开了海底捞火锅店,一步步做大。

  为什么海底捞能越做越大且成功上市?

  要知道中国餐饮行业竞争是非常激烈的,像全聚德等老字号都无法实现营收的大幅扩大,至今依然是吃老本。

  海底捞能成功的第一要素是选择了火锅。

  《2019中国餐饮业年度报告》显示,2018年度餐饮业收入亿元,同比增长9.5%。这个增速要高于全社会零售消费增速的,可见在吃上面,增长还是非常稳定的,并没有受到太多干扰。其中,火锅市场总收入达8757亿元,较2014年涨幅超52%,增长最为明显。

  为何火锅增长这么快?

  因为火锅是餐饮行业最优赛道,其口味接受度高、范围广,易标准化,具扩张性,有社交属性强、锅底及调料口味丰富等特征。

  餐饮报告预计2019年火锅营收达到9600亿元,即将成为一个万亿市场,这可是非常大的市场了。

  海底捞成功的第二个要素:直营,服务优异

  十大餐饮中,仅海底捞呷哺为直营模式,其他均为加盟。

  为何不选择扩张更快的加盟?这其实就是海底捞能够走到今天的原因,因为加盟保证不了服务质量。而正是服务的口碑,才让海底捞火遍大江南北,从红海中逆势杀出。

  半年报显示海底捞上半年收入116.95亿元,同比增长59.3%;净利润9.11亿元,去年同期6.46亿元,同比增长41%。目前海底捞总计开店数为245家,其中仅今年上半年就开了120家,可见今年扩张力度加大。

  不过,海底捞员工成本要远高于竞争对手,平均员工薪资超过6000元,而竞争对手呷哺呷哺只有3700多元。这就是海底捞服务能够得以保证的秘诀。

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  过去10年,每一年皆荣登首富之位的远东机构黄志祥和黄志达兄弟以121亿美元身家,今年屈居第二。

  张勇是底层逆袭的代表。

  

  这个技校毕业,当过电焊工,开过麻辣烫店的四川人,小小年纪就尝尽人间苦辣。20岁开了海底捞火锅店,一步步做大。

  为什么海底捞能越做越大且成功上市?

  要知道中国餐饮行业竞争是非常激烈的,像全聚德等老字号都无法实现营收的大幅扩大,至今依然是吃老本。

  海底捞能成功的第一要素是选择了火锅。

  《2019中国餐饮业年度报告》显示,2018年度餐饮业收入亿元,同比增长9.5%。这个增速要高于全社会零售消费增速的,可见在吃上面,增长还是非常稳定的,并没有受到太多干扰。其中,火锅市场总收入达8757亿元,较2014年涨幅超52%,增长最为明显。

  为何火锅增长这么快?

  因为火锅是餐饮行业最优赛道,其口味接受度高、范围广,易标准化,具扩张性,有社交属性强、锅底及调料口味丰富等特征。

  餐饮报告预计2019年火锅营收达到9600亿元,即将成为一个万亿市场,这可是非常大的市场了。

  海底捞成功的第二个要素:直营,服务优异

  十大餐饮中,仅海底捞呷哺为直营模式,其他均为加盟。

  为何不选择扩张更快的加盟?这其实就是海底捞能够走到今天的原因,因为加盟保证不了服务质量。而正是服务的口碑,才让海底捞火遍大江南北,从红海中逆势杀出。

  半年报显示海底捞上半年收入116.95亿元,同比增长59.3%;净利润9.11亿元,去年同期6.46亿元,同比增长41%。目前海底捞总计开店数为245家,其中仅今年上半年就开了120家,可见今年扩张力度加大。

  不过,海底捞员工成本要远高于竞争对手,平均员工薪资超过6000元,而竞争对手呷哺呷哺只有3700多元。这就是海底捞服务能够得以保证的秘诀。

  张勇成为新加坡首富,说明了什么?

  福布斯亚洲发布了《新加坡50大富豪榜(2019)》,海底捞老板张勇以138亿美元(折合约1000亿RMB)身家登上榜首,这是狮城首富十年来首次换人。

  过去10年,每一年皆荣登首富之位的远东机构黄志祥和黄志达兄弟以121亿美元身家,今年屈居第二。

  张勇是底层逆袭的代表。

  

  这个技校毕业,当过电焊工,开过麻辣烫店的四川人,小小年纪就尝尽人间苦辣。20岁开了海底捞火锅店,一步步做大。

  为什么海底捞能越做越大且成功上市?

  要知道中国餐饮行业竞争是非常激烈的,像全聚德等老字号都无法实现营收的大幅扩大,至今依然是吃老本。

  海底捞能成功的第一要素是选择了火锅。

  《2019中国餐饮业年度报告》显示,2018年度餐饮业收入亿元,同比增长9.5%。这个增速要高于全社会零售消费增速的,可见在吃上面,增长还是非常稳定的,并没有受到太多干扰。其中,火锅市场总收入达8757亿元,较2014年涨幅超52%,增长最为明显。

  为何火锅增长这么快?

  因为火锅是餐饮行业最优赛道,其口味接受度高、范围广,易标准化,具扩张性,有社交属性强、锅底及调料口味丰富等特征。

  餐饮报告预计2019年火锅营收达到9600亿元,即将成为一个万亿市场,这可是非常大的市场了。

  海底捞成功的第二个要素:直营,服务优异

  十大餐饮中,仅海底捞呷哺为直营模式,其他均为加盟。

  为何不选择扩张更快的加盟?这其实就是海底捞能够走到今天的原因,因为加盟保证不了服务质量。而正是服务的口碑,才让海底捞火遍大江南北,从红海中逆势杀出。

  半年报显示海底捞上半年收入116.95亿元,同比增长59.3%;净利润9.11亿元,去年同期6.46亿元,同比增长41%。目前海底捞总计开店数为245家,其中仅今年上半年就开了120家,可见今年扩张力度加大。

  不过,海底捞员工成本要远高于竞争对手,平均员工薪资超过6000元,而竞争对手呷哺呷哺只有3700多元。这就是海底捞服务能够得以保证的秘诀。